Aménagement d’une salle d’accueil du public au Marché d’Intérêt National (MIN) de Rungis

Le Marché d’Intérêt National (MIN) de Rungis est le plus grand marché de produits frais au monde. Dans un souci de professionnalisation de la visite du MIN, la société d’exploitation du MIN souhaite disposer d’un espace pour accueillir les visiteurs. Les principes d’aménagement de ce projet sont de mettre à l’honneur les valeurs du MIN de Rungis en créant une salle d’accueil du public de qualité, adaptée à l’image du marché tant dans son ambiance que dans ses matériaux et mobiliers.

Pour son aménagement, la salle d’accueil souhaite évoquer les différents pavillons du marché. La salle d’accueil est conçue pour rappeler l’esprit d’une chambre froide. Elle se compose de trois volumes (un sas d’entrée, un espace de communication et un vestiaire) recouverts de panneaux isothermes alimentaires sur les murs et plafond avec un sol en résine de teinte gris foncé. On y retrouve comme dans les autres pavillons, une signalétique bleue qui délimite l’espace (assises et estrade) ainsi qu’une signalétique jaune qui indique le cheminement de la visite.

Dans l’espace principal, ainsi que dans le vestiaire on trouve des rangements type grands caddies métalliques où sont rangés des bacs de différentes couleurs. Des palettes PVC bleues sont réutilisées pour former l’estrade. Deux comptoirs inox de vente, seront utilisés comme des pupitres. De plus, les assises sont constituées de coussins de couleurs vives. Il est rappelé que le marché dispose d’une ambiance extrêmement colorée.